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Ricas en nutrientes saludables

Las modestas judías verdes tienen muchas propiedades saludables. Tienen pocos hidratos de carbono, fibra, minerales como el potasio, fosforo, hierro, magnesio, cromo. ¿Sabias que las judías verdes tienen gran contenido en vitamina K? La vitamina K es fundamental para tener unos huesos fuertes.

Las judías verdes también tienen provitamina [...]

El jengibre, Zingiber officinalis, es un tubérculo originario de Asia que hoy en día se puede encontrar en casi todo el planeta. Es una de las especias más conocidas en todo el mundo tanto por sus aplicaciones culinarias como en su uso medicinal.
Tiene un sabor picante muy aromático.
La Medicina Tradicional China y [...]

Se deber comer sin vinagre y de preferencia sin sal, pues son éstos los que hacen del pepino un alimento indigesto.
Se ha comprobado que el pepino usado al natural, no solamente es un alimento de fácil digestión sino también refrescante y recomendable para neutralizar la excesiva acidez, ya sea en caso de diabetes, gota, [...]

La chirimoya es una fruta que tradicionalmente se consume en localidades próximas a las zonas de producción. Su piel tan delgada no soporta el transporte a grandes distancias. Hoy en día con la mejora de las comunicaciones (modernas carreteras) y sobre todo con los camiones frigoríficos es posible llevar el fruto [...]

Sobre las propiedades del bicarbonato sódico se podría escribir un libro. Es un producto universal que se puede utilizar en usos tan diversos como limpiar el horno, aliviar ardor de estómago, quitar el olor de los zapatos, hacer tartas… etc. Además es biodegradable, no tóxico (ni para [...]

ZANAHORIA (DAUCUS CAROTA L.)
Composición química. Miligramos en cada 100 gramos, hierro 2; Fósforo 38; Sodio 101; Magnesio 4; cloro 4; Calorías 41.
La zanahoria contiene vitaminas A, B 1 , 32, PP. y C. La zanahoria la han considerado como una de las raíces más nutritivas y enérgicas que existen. Es un alimento vitaminoso, [...]

Los garbanzos son unas legumbres que pertenecen a la familia de las Papilonáceas.
Originarios de Turquía, poco a poco su consumo se extendió por la cuenca mediterránea y por Europa. Aunque hay indicios de que ya se comían mucho antes, desde la prehistoria pasando por Egipto, Grecia y Roma.
Su color tiende a ser crema, [...]

La historia de las bayas de goji se remonta hasta hace aproximadamente 2.000 años de antigüedad en el Tíbet, Corea y Japón , dichas bayas fueron usadas por la dinastía Tang del siglo VII y dinastía Ming del siglo XVI con fines medicinales. Las bayas de goji derivan de dos especies [...]

La cebolla estimula el apetito y regulariza las funciones del estómago, es diurética, por lo tanto es un medio importante, como depurativo del organismo.
También es muy buena para todas las afecciones respiratorias, cuando tenemos tos, catarro, resfrio, gripe, bronquitis, si nos preparamos el jugo de 1 cebolla junto con el jugo de 1 limón [...]

Uso interno: Combate las enfermedades del aparato urinario (diurético); espasmolítico, digestivo, carminativo y analgésico. Favorecen la secreción láctea. Tratamiento complementario de la diabetes. En afecciones respiratorias ayuda a descongestionar los bronquios, alivia la tos y el dolor de pecho.
Uso externo: Gárgaras y baños oculares.
Infusión: Se prepara con una cucharadita de semillas para una taza [...]