LO MEJOR DE CADA CASA

Ingredientes para 4 personas
1 kg de espárragos
1 naranja
2 yemas de huevo
5 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de vinagre
Preparación
- Corte la parte más dura de los espárragos y cuézalos al vapor durante 10 minutos. Mientras tanto, exprima la naranja y vierta una cucharadita del zumo junto con el vinagre, en un cazo. Póngalo a hervir a fuego [...]

Éste es un delicioso plato, perfecto para un día de fiesta como el día de Navidad o para cuando tengamos invitados .
La salsa es riquísima y podemos acompañarlo con el pescado que más nos guste. En este caso está hecho con merluza y langostinos, pero podemos hacerlo con el que más nos guste.
Para cuando seamos [...]

Caldo de raíces de puerros
Remedio muy eficaz contra el cólico nefrítico es un caldo de raíces de puerros.
Ingredientes
1,5 l de agua
Un puñado de raíces de puerros
1 cebolla
3 ramas de perejil
Aceite
Sal
Preparación
Hervir en el agua las raíces, la cebolla y el perejil, y añadirle aceite y sal cuando ya esté prácticamente listo.
Uso
Tomarse esa [...]